El passat diumenge 11 de desembre varem dur a terme el Taller de Cuina a la Fundació Alícia de Sant Fruitós del Bages, impartit per un professional de l’alta cuina.

Realitzant el cubalibre de foie i cola

El taller va ser molt enriquidor i varem aprendre moltíssim.

Els diferents plats d’alta cuina que varem preparar són:

ð  Escuma de bacallà amb esfèric d’oliva negre

ð  Cubalibre de foie i cola

ð  Broqueta de llagostí, fideus d’arròs amb aire de soja

ð  Coulant de xocolata negra